Соус с красным сладким перцем и помидорами

2 стакана воды, 5 красных перцев, 5 помидоров, соль, лимонная кислота по вкусу.

Перец сладкий промыть, пропустить через мясорубку всесте с семенами и помидорами, добавить горячей соленой воды, довести до кипения, проварить 5-7 мин. и настаивать при закрытой крышке 20-25 мин. Добавить по вкусу лимонную кислоту, по желанию можно положить и растительное масло (4 ст. ложки).