Капуста, фаршированная по-русски

1 кочан капусты средней величины, 2 стакана толченых сухарей, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 стакана сливок.

Срезать у капусты зеленые листья и аккуратно вырезать середину. Подготовленный кочан положить в кастрюлю. Вырезанную из него капусту измельчить, смешать с сухарями (лучше сдобными) и нафаршировать кочан. Оставшейся капустой обложить кочан. В нафаршированный кочан положить кусочки масла, все обсыпать сухарями и залить сливками.

Кастрюлю закрыть крышкой, поставить в разогретую духовку и выдержать до готовности капусты.