Тыква тушеная

Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками. Поместите в глубокую эмалированную сковороду, на дно которой подлейте немного воды. Слегка посолите и накройте крышкой. Тушите, пока не станет мягкой. Вместо воды можно положить 1-2 ст. ложки топленого масла.

Тушеную тыкву можно залить холодным молоком или сливками, добавить холодные печеные или консервированные яблоки, свежие ягоды, посыпать сахарным песком.