Томатный соус

2 стакана белого соуса, 2-3 ст. ложки томата-пасты, 1/2 луковицы,корень петрушки, 1/2 морковки, 1/2 лимона, 1 ст. ложка сливочного масла, сахар, перец, соль по вкусу.

Лук и коренья измельчить, обжарить с жиром, добавить томат-пасту продолжать жарить еще 5 мин. Влить в эту массу белый соус и варить 10-15 мин. В конце варки добавить сахар, соль, перец, сок лимона. Соус процедить, коренья протереть и смешать с соусом.