Витамин b

• Функции витамина b
• Натуральные источники витамина b
• Что делать при дефиците витамина b?

Наряду с самостоятельными и крайне значимыми в нашем метаболизме витаминами А, С, Е и прочими выделяют целую группу подобных между собой, но все же несколько разнящихся в функциях витаминов группы В.

Витамин b - активный участник обменных процессов в нашем организме, его нехватки нужно старательно избегать. Какова функция этих веществ и откуда их можно почерпнуть для обеспечения здоровья и отменного самочувствия?

Функции витамина b

Группа витамина b - это водорастворимые схожие между собой вещества, среди которых и истинные витамины, и витаминоподобные вещества, синтезируемые самим организмом. К группе В относятся - В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотиновая кислота), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В8 (инозитол), В9 (фолиевая кислота), В10 (парааминобензойная кислота) и В12 (цианокобаламин). Каждый из них встречается в продуктах питания, а самые значимые входят в состав фармацевтических препаратов. Среди последних обычно В1, В2, В6 и В12. А еще немаловажно различать истинный витамин и витаминоподобное вещество группы В. Часть из них ежедневно поступает в организм с продуктами питания, а часть лучше «добирать» их витаминно-минеральных комплексов. Игнорировать недостаток витамина b нельзя, потому что функции каждого представителя высоко значимы:

• b1, он же тиамин - участвует в углеводном, липидном, аминокислотном обменах, необходим для полноценного превращения макронутриентов в энергию;
• b2, он же рибофлавин - без него метаболизм также нарушается, а вместе с тем витамин b2 обеспечивает зрительную функцию, здоровье кожи и слизистых оболочек, синтез гемоглобина;
• b3, он же никотиновая кислота или РР - обеспечивает высвобождение энергии из всех пищевых веществ, где содержатся калории, в большей мере из белков и жиров;
• b5, он же пантотеновая кислота - неотъемлемый участник синтеза антител, что в свою очередь ускоряет заживление ран и регенерацию тканей;
• b6, он же пиридоксин - в большей мере участник углеводного обмена, а отчасти и липидного (делает возможным синтез полиненасыщенных жирных кислот), а вместе с тем пиридоксин обеспечивает синтез гемоглобина и регенерацию эритроцитов, за счет чего неотъемлем для нормального кроветворении; плюс ко всем этим функциям пиридоксин регулирует активность нервной системы и участвует в образовании антител;
• b7, он же биотин - необходим для освобождения энергии из натуральных соединений, содержащих калории;
• b9, фолиевая кислота - среди всех представителей группы отличается свойствами с уклоном на то, что способствует образованию нуклеиновых кислот и клеточному делению; это необходимые процессы для организма беременной женщины, недостаток фолиевой кислоты негативно сказывается на развитии плода; вместе с тем фолиевая кислота участвует в образовании эритроцитов и метаболизме гомоцистеина;
• b12, цианокобаламин - как и b6, и b9 способствует образованию эритроцитов, а еще обеспечивает нормальную деятельность нервной системы.

Свойства витаминоподобных веществ группы В во многом сводятся к:

• снижению концентрации жира в печени;
• восстановлению структуры нервной ткани;
• нормализации настроения и устранению бессонницы (это антиоксиданты и антидепрессанты);
• активизации кишечной флоры;
• процессам усвоения протеина;
• образованию красных кровяных телец;
• оздоровлению и приятному внешнему виду кожи, волос, ногтей.

Натуральные источники витамина b

Витамин b включает в себя и вещества, черпаемые исключительно из продуктов питания или фармакологических их форм, и вещества, способные синтезироваться самим организмом. Ежедневно мы съедаем самые разные блюда и продукты, служащие фундаментом для нормального метаболизма, для поддержания жизненно важных процессов. Уже из них организм частично получает и витамины группы В, и другие необходимые вещества, но порой нелишним будет сделать упор на конкретные продукты или же обратиться к использованию витаминно-минеральных комплексов.

В большинстве своем разные витамины группы В встречаются в одном продукте, но бывают и нюансы. О них и расскажем:

• b1, он же тиамин
• цельнозерновые злаковые (нешлифованные крупы),
• ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола,
• зеленый горошек,
• гречневая и овсяная крупа;
• b2, он же рибофлавин
• продукты животноводства - мясо, субпродукты (печень, почки, сердце), куриные яйца,
• дрожжи,
• миндаль,
• грибы,
• брокколи,
• белокочанной капусте,
• гречневая крупа, очищенный рис,
• макаронные изделия из муки твердых сортов (дурум),
• белый хлеб;
• b3, он же никотиновая кислота или РР
• дрожжи,
• печень,
• яичный желток,
• молоко,
• морская рыба,
• курица,
• бобовые,
• гречка,
• нешлифованная пшеница,
• зеленые овощи (в т.ч. свежая зелень),
• земляные орехи,
• любой белковый продукт, содержащий триптофан (например, красное мясо, молочные продукты, орехи или семечки);
• b5, он же пантотеновая кислота
• горох,
• дрожжи,
• фундук, зеленые листовые овощи (салат, капуста),
• гречневая и овсяная крупы,
• цветная капуста,
• чеснок,
• субпродукты - почки, сердце,
• мясо цыплят,
• яичные желтки,
• молоко,
• рыбная икра;
• b6, он же пиридоксин
• зерновые проростки
• орехи - грецкие и фундук,
• шпинат,
• корнеплоды - картофель и морковь,
• капуста - в частности цветная и белокочанная,
• помидоры,
• клубника,
• черешня,
• цитрусовые - апельсины и лимоны,
• цельнозерновые крупы и бобовые,
• мясные и молочные продукты,
• рыба,
• печень,
• яйца;
• b7, он же биотин
• субпродукты - в частности печень и почки,
• дрожжи,
• бобовые - в частности соя и арахис,
• цветная капуста,
• орехи,
• в меньшей степени он - в томатах, шпинате, печеных яйцах, в грибах.
• b9, фолиевая кислота
• зелёные листовые овощи,
• цитрусовые,
• бобовые,
• хлеб из муки грубого помола,
• дрожжи,
• печень,
• мёд;
• b12, цианокобаламин
• преимущественно продукты животного происхождения – молочные и кисломолочные продукты, печень, яичный желток.

В большей или меньшей концентрации витамин b содержится в самых обыденных продуктах. Кроме того, некоторые его формы (например b5, b6, b7) синтезируются самим организмом, если он здоров. В то же время при очевидных признаках нехватки витамина b нужно обратиться к терапевту за назначением фармацевтических препаратов в правильной дозировке

Что делать при дефиците витамина b?

12 разновидностей витамина b в своем влиянии на жизнеобеспечивающие процессы в организме различаются. Одни отчасти синтезируются самим организмом, касательно других этот процесс недостаточен и их непременно нужно «съедать» из продуктов питания, а третьих в тех же блюдах так немного, что без дополнительных источников не обойтись. Здесь на выручку и приходят фармацевтические препараты. Но выбирать их самостоятельно нежелательно - лучше обратиться к компетентному специалисту.

Доктор непременно учтет все жалобы пациента, ознакомится с его анамнезом, а при необходимости назначит анализ крови на витамины, чтобы увидеть, каких именно не хватает.

Дефицит витамина b вызывает различные и часто серьезные проблемы со здоровьем, сбои в метаболизме организма и прочее. Дефицит отчасти обусловлен той особенностью витамина b, что большинство его разновидностей не способны накапливаться в организме, а значит, ежедневно его нужно потреблять в допустимых количествах.

Если функции витамина b описываются следующим образом - распространение энергии в тканях организма, доставка кислорода на межклеточном уровне, психологическое равновесие, нормализация функции нервной системы, зрительной системы, кроветворной системы, кишечника - то недостаток витамина b сообщит о себе именно расстройством этих процессов:

• задерживается рост в детском возрасте и регенерация тканей во взрослом;
• блекнет здоровый вид кожи, волос, ногтей - волосы и ногти становятся ломкими, теряют блеск, кожа шелушится, возрастает риск дерматитов, кожа лица отличается серым оттенком;
• развивается хроническая усталость, возрастает риск депрессий и апатий, может развиться бессонница;
• возникают головные боли
• ослабевает пищеварительная система - снижается аппетит, возрастает риск диспепсических расстройств (запоры);
• плохо восстанавливается мышечная ткань, возрастает вероятность судорог.

Устранить развивающуюся проблему вряд ли удастся одним лишь правильным рационом питания, он - скорее, способ профилактики. Когда гиповитаминоз уже имеется, целесообразно обратиться к таблетированным формам витамина b. Препараты этой группы в большинстве своем направлены на восстановление организма после операций, переломов, болезней сердечнососудистой системы, профилактику стрессов, невралгий и невритов.