Диета по А. Д. Адо (гипоаллергенная) для детей

Проблема детской аллергии актуальна сегодня, как и десяток лет назад. Разными видами аллергии страдают дети всех возрастов – от новорожденных до подростков.

Среди грудничков распространена пищевая аллергия. Более старшие дети подвержены аллергии на лекарственные средства, на шерсть домашних животных, пыльцу цветущих растений, квартирную пыль и проч. Основной принцип лечения аллергии у детей – соблюдение гипоаллергенной диеты. Этот принцип важен не только для устранения пищевой аллергии, но и других видов.

Диета по Адо для детей относится к общим неспецифическим гипоаллергенным диетам. Из рациона малыша следует исключить продукты с высокой аллергизирующей способностью (высокие шансы, что у ребенка после употребления продукта начнутся проявления аллергии). При построении рациона не учитываются индивидуальные особенности ребенка. Диета по Адо рекомендована при любых аллергиях детям всех возростов и даже взрослым людям. Общих принципов следует придерживаться особенно строго, если в семье более одного члена подвержены аллергии – даже для здоровых членов семьи.

Из рациона исключают такие продукты:

• орехи (арахис, миндаль и пр.)
• цитрусовые (мандарины, лимоны, апельсины, лаймы, грейпфруты, свитти)
• птица (курица, индейка, утка, гусь), блюда с ее содержанием
• рыба и рыбные блюда (свежая, соленая рыба, консервы рыбные, бульоны на рыбе и пр.)
• кофе
• шоколад и изделия из него (включая брауни и продукты с повышенным содержанием какао)
• майонез, уксус, горчица, различные специи
• копченые продукты (копченые колбасы, рыбу, сыр)
• грибы
• баклажаны, томаты
• пресное молоко
• яйца
• сдобное тесто
• земляника, клубника, ананас, дыня
• мед
• любые алкогольные напитки

Какие продукты можно включать в рацион:

1. Нежирная отварная говядина

2. Крупяные и овощные супы (как вегетарианские, так и на вторичном бульоне из говядины)

3. Масло: подсолнечное, сливочное, оливковое

4. Отварной картофель

5. Геркулесовая, рисовая, гречневая каша

6. Однодневные кисломолочные продукты (простокваша, творог)

7. Свежие огурцы

8. Укроп, петрушка

9. Чай

10. Печеные яблоки, арбуз

11. Яблочные, смородиновые, сливочные, вишневые и компоты из сухофруктов

12. Сахар

13. Несдобный белый хлеб

В сутки энергетическая ценность рациона составляет примерно 2800 ккал. Суточная пищевая ценность:

• белки 15 г
• углеводы 200 г
• жиры 150 г

Диету по А. Д. Адо соблюдают до полного исчезновения проявлений аллергии. После этого рекомендуется постепенно увеличивать список употребляемых продуктов.