Стевия, или медовая трава

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение, листья которого считаются в 300 раз слаже сахара благодаря высокому содержанию в них дитерпенового гликозида стевиозида. Абсолютно безвредно.

Родиной стевии является Южная Америка, а именно Гвиана и Парагвай. Издавна применялась в народе для подслащения традиционного чая матэ. В настоящее время все шире входит в культуру, выращивается во многих странах субтропического и умеренного климата, в том числе на юге Украины.

Действующие вещества

Оказывает угнетающее действие на целый ряд грибковых бактерий.

Может применяться в диетическом питании, в том числе в питании больных сахарным диабетом.