| 1 | Болезни пищевода |
| 2 | Болезни желудка |
| 3 | Болезни кишечника |
| 4 | Поджелудочная железа |
| 5 | Болезни печени |
На самом деле, врачи не знают однозначно, что вызывает болезнь. Наличие определенных генов может увеличить предрасположенность к заболеванию. Среди определенных групп людей, вирусы и инфекции также могут вызвать изменения иммунной системе, что приводит к глютеиновой болезни.