| 1 | Закуски |
| 2 | Первые блюда |
| 3 | Гарнир |
| 4 | Основные блюда |
| 5 | Мучные блюда |
| Сладкие блюда |
| Экзотические блюда |
| Современные технологии приготовления пищи |
| Напитки |
| Заготовки из овощей |
600-800 г свежих грибов, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, I стакансметаны (или сливок), 3-5 ст. ложек панировочных сухарей, 5 яиц, 100 г тертого сыра, соль по вкусу.
Грибы очистить, промыть, изрубить помельче, посолить, поперчить, положить в кастрюлю с маслом и предварительно обжареным луком, накрыть крышкой и тушить 20-25 мин. на слабом огне, изредка помешивая.
Затем добавить сметану или сливки, дать раз вскипеть, прибавить панировочные сухари, взбитые яйца, все хорошо перемешать и выложить в форму, обмазанную маслом и обсыпанную сухарями. Свepxy посыпать запеканку тертым сыром и поставить в разогретую духовку.
К этой запеканке можно подать любой грибной соус или сметану.
Добавить комментарий |