1 | Закуски |
2 | Первые блюда |
3 | Гарнир |
4 | Основные блюда |
5 | Мучные блюда |
Сладкие блюда |
Экзотические блюда |
Современные технологии приготовления пищи |
Напитки |
Заготовки из овощей |
Берут 0,5 кг ягод кизила, промывают в холодной воде, укладывают в эмалированную кастрюлю, заливают 0,5 л воды и варят на слабом огне до растрескивания плодов. Затем жидкость сливают, ягоды отжимают, все процеживают, добавляют 1 кг сахара и в 5-7 мин. В конце варки добавляют 2-3 г винно-каменной кислоты.