| 1 | Закуски |
| 2 | Первые блюда |
| 3 | Гарнир |
| 4 | Основные блюда |
| 5 | Мучные блюда |
| Сладкие блюда |
| Экзотические блюда |
| Современные технологии приготовления пищи |
| Напитки |
| Заготовки из овощей |
Из 2 стаканов сахара и 1 стакана воды готовят сахарный сироп. Когда сироп остынет до теплоты парного молока, в него добавляют 50 г коньяка, хорошо размешивают и используют по необходимости.