1 | Закуски |
2 | Первые блюда |
3 | Гарнир |
4 | Основные блюда |
5 | Мучные блюда |
Сладкие блюда |
Экзотические блюда |
Современные технологии приготовления пищи |
Напитки |
Заготовки из овощей |
На литровую банку: 600 г свеклы, 150 г смородины черной; 40 г уксуса, 30 г сахара, 15 г соли, по 3-4 г корицы, гвоздики и душистого перца.
Молодую столовую свеклу варить в воде 30-40 мин., охладить водой, очистить кожицу, разрезать на кубики. Чистые ягоды черной смородины и кубики свеклы смешать в соотношении 1:4, заложить в банки, залить горячим раствором, прогреть, затем их закатать.