1 | Закуски |
2 | Первые блюда |
3 | Гарнир |
4 | Основные блюда |
5 | Мучные блюда |
Сладкие блюда |
Экзотические блюда |
Современные технологии приготовления пищи |
Напитки |
Заготовки из овощей |
Подготовка груш к маринованию, порядок укладки, режим стерлизации такие же, как и для яблок. В отличие от яблок груши бланшируются в горячей воде 1-2 мин. Для приготовления маринадной заливки на 10 литровых банок необходимо воды 2,2 л, сахара 0,5 кг, уксуса 850 г.